豚のトロトロ柔らか煮

三元豚を独自製法でうまみを閉じ込め、
1日かけて低温でゆっくりと
柔らかく煮ております。
赤は、まるや八丁味噌を使用した
味噌だれでこっくりと。
白は、七福醸造の
有機白醤油であっさりと。
そして使用するみりんは、杉浦味淋の純米本みりん。
安心安全にこだわり、
歴史ある三河の伝統調味料を使用し、
化学調味料や合成保存料などは無添加です。
箸で切れる柔らかさ。
肉のうまみと、
歴史ある三河の伝統調味料が相まって、
奥行きある味わいに仕上がっております。

日本料理一灯  まるや八丁味噌  七福醸造  杉浦味淋

コラボレーション店「一 灯」

最幸の人たちが作り出す最上の食材を
最高な形でお召し上がりください

「一灯」店主
料理プロデューサー
長田 勇久

大学卒業後、東京つきぢ田村での修業を経て、
日本料理小伴天入社。現在代表取締役社長。
日本料理一灯店主。

小伴天と一灯は、共にミシュランガイド東海版に
掲載。地産地消等優良活動に於て農林水産大臣
賞を受賞。

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赤白各350g 4,000円(送料・消費税別途)
*冷凍での販売となります。

お問い合わせ

中王食肉株式会社
〒448-004 愛知県刈谷市泉田町北中浜6-1

foovice@chuoh-gr.jp

TEL.0566-22-8765(ギフト係)
FAX.0566-22-7274

※土・日を除く、午前9時より午後5時まで受付

おすすめの食べ方

一度に全部食べれる場合は

冷凍庫から取り出し、袋のまま湯煎します。
ぐつぐつ沸騰させず、静かに湯煎すると良いです。
肉が温まれば大丈夫です。(目安5分~7分)
※肉がとても柔らかいので、きれいに切り分けるのが
難しいです。

小分けして少量ずつ食べたい場合は

まず肉を半解凍にします。
冷凍庫から取り出し、ぬるま湯(40°Cくらい)につけて30分ほど置くか、室温(25°Cくらい)に1時間ほど置きます。

まだ少し固い状態で袋の上から食べたい量を切り分けます。
厚さ1.5~2cmくらいがおすすめです。

切った肉を耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ600wで1分~1分30秒温めます。

※食べない残りの方はラップなどに包み再び冷蔵庫で保存してください。残りの肉もなるべく早めに食べるようにしてください。

仕上げに薬味ネギなどを散らして
食べると美味しいです。

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赤白各350g 4,000円(送料・消費税別途)
*冷凍での販売となります。

アレンジ自在

普通に食べるだけじゃもったいない!!
「無限に広がるレシピ」

柔らかい煮豚だからおにぎりの具としても最適。
和食だけじゃもったいない!パンに挟んでも良し。
普通のラーメンがこの煮豚を乗せるだけでお店の味に。
トロトロの肉とトロトロの卵が最高の組み合わせ。
香ばしい焼きそばとも相性抜群。
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赤白各350g 4,000円(送料・消費税別途)
*冷凍での販売となります。